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    省烹協名廚委四屆一次執委會議在黃山召開

    發布日期:2023-06-01 15:14:49 閱讀次數:0 分享到:


     
           5月30日-31日,省烹飪協會名廚工作委員會第四屆執委會第一次會議在黃山召開。

           黃山市商務局二級調研員汪憲國,省烹飪協會副會長馬邦山,省烹飪協會副會長、名廚工作委員會主任張根東,省烹飪協會副監事長張光順出席會議。


    黃山市商務局二級調研員汪憲國出席會議并講話

    省烹飪協會副會長馬邦山講話

    省烹飪協會副會長、名廚委主任張根東講話

    省烹飪協會副監事長張光順出席會議并講話

    省烹飪協會副秘書長、名廚委副主任孫紅旗主持會議 

     
           會上,張根東主任通報了名廚委工作開展情況,并就今后重點工作提出了具體要求。他說,第三屆名廚委在省烹飪協會領導下,積極組織參加省烹協、中烹協舉辦的各項活動,助力“新徽菜 名徽廚”暖民心行動,做了很多富有成效的工作。 他表示,省烹飪協會名廚委作為全省名廚的專業組織,應立足自身特點,發揮自身優勢和獨特作用,把開展徽廚技能培訓、組織徽菜技藝交流作為今后工作的切入點和著力點,著力培育徽菜師傅,打造一批在全國數得著、叫得響、過得硬的徽菜名廚,切實為推動徽菜技藝傳承與創新以及徽菜產業高質量發展作出應有貢獻。


    會議現場

    馬邦山副會長為省烹飪協會第四屆名廚工作委員會主任張根東頒發證書

          馬邦山副會長在會上講話。他充分肯定了省烹飪協會名廚委成立以來取得的成績,希望新一屆名廚委在張根東主任的帶領下,引領全省廣大廚師秉持匠心精神,堅持守正創新,發揮組織優勢,凝聚發展合力,在弘揚徽菜飲食文化、傳承徽菜制作技藝、促進烹飪技藝交流,提升行業整體水平等方面發揮更大作用、取得更大成績。

           會上,張根東主任為省烹飪協會第四屆名廚工作委員會副主任委員頒發了證書。會議就名廚委今年主要工作,進行了交流探討。

           會議期間,與會人員還應邀出席了黃山市第二屆徽菜產業大會徽菜名廚技藝交流大會,觀摩了 黃山市“徽州臭鱖魚”制作專項職業能力競賽,考察了徽商故里、披云百變徽宴等知名徽菜企業。




    名廚委副主任朱煥奎、孫紅旗發言

    名廚委副主任劉傳海、程志強發言

    名廚委副主任詹俊芳、何理發言

    名廚委副主任榮大強、宋海明發言

    名廚委副主任汪志國、童平發言

    名廚委副主任朱治新、周錦佳發言

    名廚委副主任王長松、聶茂虎發言

    名廚委副主任楊偉、王偉東發言

    黃山市餐飲烹飪行業協會徽菜名廚委員會主任黃衛國應邀出席會議

    觀摩黃山市“徽州臭鱖魚”制作專項職業能力競賽

    應邀出席黃山市第二屆徽菜產業大會徽菜名廚技藝交流大會



     



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